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2013年 06月 08日
先日、料理教室で、本格マーボー豆腐を 習ってきました。 花椒(ホアジャオ)をたっぷりかけて 風味がいいわ~♡♡ こういう辛さは嫌じゃないです。 今回のもうひとつの主役は、てづくりしゅうまいでした。 外で売ってるのは食べる気がしないけど これはなかなか美味しかったです。 レシピを開発した先生と直接お話しできたのですが 有楽町の「小洞天」っていうお店のに近づけたそうで 相当の自信作っておっしゃってました~。 私も人生で食べた数少ないしゅうまいのなかで 一番美味しいような気がしました。 包む作業とかが面白かったので、今度 家でもつくってみようと思います
by ma_journee
| 2013-06-08 21:17
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