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2013年 07月 17日
6月のエスパスキンゾーお菓子教室にて
まさかの光景が キャベツを手にする金蔵シェフ!! この日は、文字通りの ”シュー・ア・ラ・クレーム”を習いました。。 (シュー=キャベツ) キャベツはクリスタリゼしてぱりぱりに~♪ なかはマスカルポーネのクリームなので キャベツとも違和感なしです それから、とっても気に入ったのが ほうじ茶のブランマンジェ❤ 私の地元・宇治のほうじ茶を使ってくださっていました。 なんだかうれしい~。 これ簡単にできて、食欲がないときにも 食べやすそうなので、今度家でもつくってみよう~ と思って、同じ器を買ってきました。。 (形からはいる私・・) さわやかなパッションのグラニテ。。 名前がすぐに出てこないのですが・・・ レモングラスのような清涼感のあるハーブを使っていて さわやかさと同時に 気分を鎮静化する効果もあるそう。。 そこ重要~~
by ma_journee
| 2013-07-17 21:00
| ❤お菓子教室
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