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2017年 07月 01日
PAINDUCEパン教室の6月レッスンに行ってきました。
教室についてレシピをみてはじめてこの日のレッスン内容を知ったわけなのですが、、 『大変!!』 笑( ´艸`) というわけで、五穀の生地で3種類のパンを習いました~♪ 当日朝移動で、さらに新幹線が電気のトラブルで途中で止まって(富士あたりで立ち往生) さらには実家の車のバッテリー上がりでJAFをよんだりしていたので それにしても私のいまいちな生地もシェフがすこしコネてくれるだけで、本当にきれいな生地になるので不思議です。 ↑これはのちのちロールパンとなります! ↑これはメロンパンに♪ ↑これはコッペパンになったあと、さらに豪華なサンドイッチに変貌を遂げるのです。。 * ロールパンの成形が難しかったですが、楽しかったです♪ 今回はなんと… ラベンダーを巻き込みました! 好き嫌いは分かれるとおもいますが、私も最初はえ~;と思いましたが… 食べてみたら意外といけました! ざらめ糖も一緒に巻き込みしたのと、あと表面にもまぶしつけたのですが、その甘さが食べやすくしてくれていたと思います。 きれいに焼きあがりました! 想像していたロールパンとは違って、サクサクで美味しそうです♡ 五穀のメロンパンはたまにお店でも買います。 五穀ザクザクぎっしりで美味しそう~♡ メロン生地(クッキー生地)はすでに作られていましたが、これを単にクッキーとして焼いても美味しそう♡ 焼き上がりは、仕上げの粉糖が焦げていい感じに♪ みるからにサクサクです!! コッペパンも焼き上がり、これからさらに試食の準備です♪ (続く) instagram♪
by ma_journee
| 2017-07-01 17:36
| ❤パン教室
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