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2010年 10月 08日
今週パン教室で習った「ベーコンエピ」
ベーコンが苦手なので、実はあまり期待していなかったのですが 生地のリーンな風味と食感がとても良かったのです。 エピ(Epi)=”麦の穂”の部分が、かりっと香ばしい♪ ベーコンに代わる具材で何かよいものはないか考え中… パン屋さんでよく見かけるこのパン、成形方法が分かってすっきり!意外と簡単な方法でした。
by ma_journee
| 2010-10-08 20:46
| ❤パン教室
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