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montplus*Tarte aux fraises*

私がエスコヤマに行っていた同じ日、
姉様は神戸のパティスリー「montplus」のお菓子教室へ。
羨ましい~

そしてこんなケーキ作ってきはりました。
e0206490_0142692.jpg

これまた魅力的~苺がぎっしりで香りがすごい。
この苺はとてもジューシーでした❤

苺を裏ごしして手作りしたというナパージュのたっぷり
つやつや感も素晴らしいです。(ここからの香りも良い♪)

カスタードの薄さはシェフのこだわりだそう。
タルト生地は翌日以降もサクサク感が続いていました。
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12㎝と小さめサイズながら、ぎっしり苺と
たっぷりのクレームダマンドで、1台だとかなりずっしり。
1カットでかなり満足感にひたれるケーキでした。

この写真をみるたびに周りいっぱいに広がる
苺の香りを思い出します。
by ma_journee | 2011-04-01 23:07 |  *お菓子教室

お菓子♪旅行♪BIGBANG♪G-DRAGON❤︎


by kana