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2012年 01月 24日
食べたくなったので、作ってみました。 湯せん焼きのチーズケーキは以前にも作ったことがあるのですが、 本格的なN.Y.タイプははじめてです。 材料はとてもシンプルです。 ちょうど手作りレモンをいただいたので、安心して皮を使いました。 <焼く前> <焼いた後> 今回はちょっとお湯の量が多すぎたのか、まんなか部分が ゆらゆらすぎる結果になりました・・・が味は美味しかったです! 今回は、こちらのレシピに忠実につくってみました。 とてもなめらかクリーミーにできあがりました♪ 京都のアメリカンスイーツで有名な 「松之助」さんのオーナーのかたが出されている、 チーズケーキとコーヒーケーキのレシピ本です。 今まではもっぱら観賞用でしたが(とてもおしゃれ♪) 行程自体も簡単なのに美味しそうな、そして本場っぽいケーキが できそうなので、他のにもチャレンジしてみようと思います。 (オレオの台バージョンとか。。)
by ma_journee
| 2012-01-24 23:59
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