アメリカンスイーツ♪

どっしりと濃厚なニューヨークチーズケーキが
食べたくなったので、作ってみました。
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湯せん焼きのチーズケーキは以前にも作ったことがあるのですが、
本格的なN.Y.タイプははじめてです。
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材料はとてもシンプルです。
ちょうど手作りレモンをいただいたので、安心して皮を使いました。

<焼く前>
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<焼いた後>
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今回はちょっとお湯の量が多すぎたのか、まんなか部分が
ゆらゆらすぎる結果になりました・・・が味は美味しかったです!

今回は、こちらのレシピに忠実につくってみました。
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とてもなめらかクリーミーにできあがりました♪

京都のアメリカンスイーツで有名な
「松之助」さんのオーナーのかたが出されている、
チーズケーキとコーヒーケーキのレシピ本です。

今まではもっぱら観賞用でしたが(とてもおしゃれ♪)
行程自体も簡単なのに美味しそうな、そして本場っぽいケーキが
できそうなので、他のにもチャレンジしてみようと思います。
(オレオの台バージョンとか。。)

by ma_journee | 2012-01-24 23:59 |  ❤手作りお菓子

お菓子♪旅行♪BIGBANG♪G-DRAGON❤︎


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