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PAINDUCE*Curry-pan*

7月のpainduceパン教室のテーマは
夏らしく、「カレーパン」でした。

1つの生地から4種類のパンを教えていただきました。
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まずは生地をまるめて焼いただけのプレーンなパン。
生地の美味しさがダイレクトに味わえるので

毎回、いちばん好きだったりします。。
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次に、オーソドックスな揚げカレーパン♪
カレーはお店でも使われているカレー屋さんのものです。
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パン粉も、お店のこだわりのもの。カンパーニュから作ると
言ってたかな??とにかく、かなり手間がかかるそうです。。
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オリーブ油でこんがり揚げます。
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油のなかでまるまると膨らんでいく様子をみていると、
幸せな気分になります。
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揚げたてのカレーパンは、さっくりしつつもソフトな食感も
味わえて、本当に美味しい♪

焼きカレーパンも習いました。
大き目パン粉が、かりかりで美味しいのです。
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そしてpainduceらしい、オープンサンドみたいなおしゃれな
カレーパン♪

グリーンカレーを敷いて、夏野菜をたっぷりのせています。
グリーンカレーといっても、タイ?とかの個性的なものではなく
(私はココナッツ風味のカレーが苦手・・・)
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ホウレンソウをつかった、緑色のカレーって感じで
辛さもまろやかで食べやすかったのです。
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野菜も甘くて美味しい~♡
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カレーパンづくしの1週間でした(笑)

お盆期間中、painduceは通常営業はcloseしていますが
「オーボンデュース」という形でお店が開いてるそうです。
さすが米山シェフ、面白い。。

http://painduce.exblog.jp/18298880/

いつもは買えないパンが並ぶそう。気になる~。。

私も、お盆休みはとらない(正確には、とれない!!怒)ため
大阪にいる間に淀屋橋のお店に遊びにいってみる予定です。

by ma_journee | 2012-08-17 07:50 |  *パン教室

お菓子♪旅行♪BIGBANG♪G-DRAGON❤︎


by kana