最近はまっている寝かせ玄米♪

渋谷ヒカリエのデパ地下のお店が一新したので、あれこれ見物して回っています。

入口をはいったところの「寝かせ玄米」のお店がとてもにぎわっているように思います。

いかにもOLとか女性が飛びつきそうなコンセプトのお店で、

ほんといい場所を取ったなこのお店~

と感心しています

(*´꒳`*)

ご多聞にもれず飛びついた私も、何度かテイクアウトでおにぎりを買いました。

これがとても美味しくて気に入っています。



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クルミ入りの稲荷寿司が一番のお気に入りです。

ショーケースの一番端に、色合いも地味に並んでいますのでぜひご注目をお願いします

(*´꒳`*)


*

ここのお店は「寝かせ玄米」っていうのがポイントです。

玄米にはちょっとボソボソというかモソモソというかゴシゴシしたイメージがありますが




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「寝かせ玄米」はとても”もっちり”しているんですよね♡

圧力釜で炊いたあと、3〜4日熟成させることでもっちり感が出るようです。

これはめんどくさい!

自分でつくるのは無理です。

(*´꒳`*)


ということで、



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思い立ったときにいつでも家で食べられるように、ストックも買いました♪

というものの、私は、もっちりさというよりは、ごはんの味としてシンプルに美味しいと思って気に入っています。

特に「黒米ブレンド」が好きです。

おにぎりの種類も多くて、いま少しずつ試し中なのですが、

これは!!

…というのがみつかればまた食レポしたいと思います。


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by ma_journee | 2016-10-05 07:36 |  ❤日々のできごと

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