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2017年 03月 13日
パン教室の続きで、成形~試食の様子です♪
今回のパンは、捏ねるのが少し大変だったぐらいで作業はそれほど多くなかったです。 待ち時間にnewニコちゃんを撮影♡ まるくてフワフワでかわいい♡ レーズン入りのほうは、コッペパン型に成形後… クープを入れるんですが、これだけでぐっとそれっぽい仕上がりになります♪ これが焼けるとこうなりました↓ 美味しそう!! * 焼き上がりのパンでシェフが試食用のパンを仕上げています。 これ、チーズかと思っていたらバターだった!! オーブンでもう一度焼き直し♪ 食パンのほうも同じ感じにしていたようです。 (みてませんでしたが。。。食パンのレッスンのときはだいたいそうしてくれるので♪) * お楽しみの試食タイムです~♪ 今回はピーナツクリームとはちみつが用意されていました。 このみるからにこっくりとしたアッサムティーも美味しかったです~♡ 芦屋uffuさんの『Assam Bormahjan』というお茶でした。 ちなみに今度、こちらのパン教室とコラボでuffuさんの紅茶セミナーがあるそうです。 行きたかったけど平日だから無理で残念~;; * シェフは分厚くきって、バターをのせてさらにオーブンで焼きなおすという食べ方が好きらしいんです。 トースターじゃなくて、オーブンを使うのがポイントみたい。。 家でもそれでやってみようかな!(^^)! すごくバターが染みてます。 私、パンにバター塗るの嫌いなのですが、ここまで原型をとどめないなら食べやすいかな。 (ただ、やはりなしのほうが好ましいです) * 自分のパンが焼き上がりました! 見た目はいまいちでも、自分のパンには愛着がわくものです♡ お店のオーブンだと美味しそうに焼けるな… 家庭用オーブンだとなかなかこうはならないと思うんですよね。 …と、自分のスキルは棚にあげてオーブンのせいにしてみました ヾ(*´∀`*)ノ * レッスン合間に隣のパン屋さんを覗きに行きました。 これ↓を買いたくて… でも~売り切れてたんです>< シェフがほかの店舗にも聞いてくれたけどなかったみたい… かわりに、苺のシュトーレンっていうのを買ってみました。 クリスマスじゃないけどw 食べるの楽しみ~♡ instagram♪
by ma_journee
| 2017-03-13 17:12
| ❤パン教室
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