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学芸大学で本格ベトナム料理@StandBanhMi♪

先日、学芸大学のVietnam料理やさん


「StandBanhMiスタンドバインミー」に行ってきました!


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その日はリニューアルオープン前、旧店舗での最終営業日でした。


学芸大学ではわりと有名なお店のようですが


私は最近知ったので、訪れるのは今回がはじめてでした。


オープンに向け着々と準備がすすんでいる新店の様子も素敵そうだったけど


旧店舗にも行ってみておきたかったのです(=゚ω゚)ノ


どこかフランスの路地裏のような雰囲気を醸し出すお店♪


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この日、最終営業日ということでいろいろ食材がなくなっているらしく


メニューが限られてしまうのですが…と説明をうけました。


食べたかったボブンというのはそもそもお昼に売り切れたということで残念でしたが、、


限定10食なのでいたしかたなし(´-ω-`)


まずは前菜として「あさりの白ワインと生レモングラス蒸し」からいただきました。


…写真がなくなってしまったのですが(´;ω;`)ウゥゥ


スープがとても美味しかったです。


ベトナム料理でレモングラスにはまった私。


特にレモングラス×海鮮の組み合わせは最高です~!!


次は揚げ春巻き(/・ω・)/


好きなベトナム料理の3本の指にはいります!


生春巻きよりも絶対おいしい~(*´з`)


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甘酸っぱい柑橘風のタレがまた最高です♪


そしていよいよメイン料理。


1つ目はこちら↷


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正式なメニュー名称は忘れましたが、、


カレー風味のフォー。


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これが想像以上に美味しくて感動しました!


アジアン特有の、いろんな味が複雑に絡み合ったスープの絶妙さ(ФωФ)フフフ・・・


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さらに米麺がほんとうにツルツル、なめらかなんです(*´з`)


スープをほぼ飲みつくしたところで次のフォーが登場しました。


こちらはさっぱりつるつるカオラウ。


カオラウは私も先日訪れたホイアンの名物の混ぜ麺です。


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まさかこんなに近所でホイアンの食べ物を食べられるとは思っていませんでした!


薬味をプラスして時々味を変えつつ、ツルツルきしめんのような麺を楽しみました。



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*


こちらのお店はかなり狭いとは聞いていたけど、、


想像以上の狭さでしたw


カウンターに6席程度、ひとたび座ってしまうと


うしろをひとひとり通るのもやっとの状況でした。


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私は狭いところが苦手なので、新しいお店はもうちょっとゆったりしていると嬉しいな~(=゚ω゚)ノ


NEW店舗のほうではバインミーをいただいてみたくて、楽しみにしています♪












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by ma_journee | 2019-07-29 23:16 |  *そとごはん

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