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2019年 11月 11日
先日の休みの日、またまたStand Bánh Mì @学芸大学に行ってきました~♪
はりきりすぎて、開店の15分前には到着してしまいました=3 そこまでして早くいったのは、 数量限定のボブンを絶対食べたかったからです! なんと一日限定10食という狭き門~ そんなわけでこの日は開店時間と同時に一番のりで入店しました。 やったー今日は絶対食べられる~(=゚ω゚)ノ そしてこちらが↷念願のボブンです! 甘辛逢え細米麺「ボブン」 彩りもよく見た目からしてとても美味しそう~(*´ω`*) ところでボブンとは、フランスで独自に進化したベトナム料理とのこと(=゚ω゚)ノ ボー(Bo)が牛、ブン(Bun)が麺という意味で、細い米麺に牛肉のしぐれ煮みたいなのと揚げ春巻き、たっぷりのなます、ハーブがのったものを甘辛ソースで合えていただきます。 今回食べてみてまず驚いたのが 麺の細さです。想像以上に細麺でした!! そうめんぐらいの細さでした。 だからかソースと具材がよく絡むというかすべてが一体化しやすいというか… この混然一体となった感じが美味しい~ スープがあるわけではないのでぬるいし(←もちろんいい意味でw) するすると食べられるので、食欲が落ちがちな夏におすすめじゃないかなと思いました。 野菜もたっぷりです。 ベトナム料理のなますはなぜかハマります~( *´艸`) そして、私が一番楽しみにしていたのがこちら↷ 揚げ春巻きです! 揚げ春巻きは好きなベトナム料理で3本の指に入るほどのメニュー。 なので、わざわざここにのっかっていることにまず感動ですし さらにこの和え麺のタレを衣がすいこんで それがめっちゃ美味しい~~\( 'ω')/ ごまをふってみたり、おいてあるチリソース的なものをかけたりしながら 少しずつ味をかえたりなんかして、美味しくいただきました♪ この日は確か平日だったような気がするのですが 開店前の行列こそできていなかったものの(並んだのは私をいれて三組のみ) 20分ぐらいで一気に満席になりました! ランチタイム後半にはなくなっているメニューも多々あるので 早めにいくにこしたことはないな~と思います。
by ma_journee
| 2019-11-11 17:21
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