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2011年 02月 07日 ( 1 )

Sadaharu Aoki氏のセミナー

サロンデュショコラ一日目、
会場に着いて、まず探したのはサダハルさんのお店。

いた~❤
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生でサダハルさんを見るのは、2年ぶり。
2年前は、パリのサロンデュショコラ会場で初めてお会いしたのでした。
**当時の記事**

毎週NHKでやっていたサダハルさんのお菓子レッスンの番組を見るのが
ここ最近の楽しみだったので
このタイミングで本人に会えるのは嬉しすぎる。。

本物が間近にいることに感動して、もっと見ていたかったけど
とりあえずすごい大混雑だったので

そこから離れて会場を一周し、朝早くから並んで
ようやくGETした整理券を手にセミナー会場へ。
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そして、シャンパンを抱えたお決まりのスタイルでサダハルさん登場~
シャンパンをぐびぐびかっこよく飲みながら、
テンションはどんどん上がり、トークも弾みます♪
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試食は、こんなにたくさん!ショコロンにグランクリュに・・・
1回目のセミナーよりもバージョンUPしたそう。ラッキー♪
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私のショコロンは、フランスで一番人気のフランボワーズ。
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グランクリュは、抹茶味が当たりました。わさびじゃなくて良かった;
本人から直接説明を聞きながら食べられる、という嬉しさと
美味しさをかみしめながら、ゆっくりと味わいました。
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ショコラの話以外にも、大大好きなお酒の話だとか
エスコヤマの小山シェフ、テオブラマの土屋シェフ、さらには
天下のジャンポールエヴァン氏までもをいじり倒してしまうという
天下無敵のサダハル氏!でも愛されキャラなのがすごくよく分かる。。
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今回、真面目な話とそうでない話が4:6ぐらいの割合??

もともと私はサダハルさんはクールでスマートなイメージを抱いていて
それはいい意味で裏切られてきたけど
働いている姿は確かにスマートでかっこいいので、
こういう場でのギャップが面白くて、ますますファンになりました❤

後半、名コンビ、エスコヤマの小山シェフとのコラボロールが登場~♪
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小山シェフが作ったパッケージをしげしげ眺め
細かい作業するなーと感心しきりのサダハル氏。

そしてコラボロールの全貌が!

「これ、明日のエスコヤマのセミナーでつくりま~~~す」
「僕、アシスタントするらしいで~~~す」
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「えぇ~!!!」

本当はここで発表する予定ではなかったようで
司会の方も慌てふためていました(^_^;)

そして、この限定30本のコラボロールを買うための整理券。
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「朝早くからセミナーの受付に並んでくれた方に優先に」と
考慮していただきました。早起きして良かった・・・

とても美味しくてオリジナリティにあふれたコラボロールについては
また別でたっぷりと綴りたいと思います。

セミナーのあと、早速ブースへ移動。(続く)

by ma_journee | 2011-02-07 22:52 |  *日々のできごと

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