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スコーン教室♪

先日、溶岩ヨガ教室のマリネ問題について触れましたが

先週末のレッスンでもまた名言がうまれましたので
披露させていただきます063.gif
(マリネと同じ先生です)

この日も終盤にさしかかったところで

「フレンチトーストをつくるときのように~」

きたー!!!!!!

「パンを浸すような感じで~」
「ほんのり甘い月の光で自分自身を浸すように~」

最後のはほんとに詩的な表現だと思いますが
どうしても自分がパンになって、たまご液に浸かっている
気分がぬぐえませんでした056.gif


そんな溶岩ヨガ教室のすぐそばにある
学芸大学のジャム&焼き菓子屋さんに、

スコーンを習いにいってきました016.gif
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こちらのお店のスコーンの味が大好きなので
レシピを習えてうれしいです。

簡単なのに美味しいスコーン♡

↓先生作

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でもこんな風にキレイにはなかなか。。

今回はプレーンと、
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紅茶(アールグレー)&オレンジの二種を習いました。
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オレンジのスコーン、私はアールグレーが苦手なので
あまり期待してなかったけど、意外にも・・・気に入りました♡

旬のリュバーブを使ったコンフィチュールも教えていただき。。
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りんごの食感と、リュバーブの独特の酸味が美味しい~。。

試食の際は、ジャム屋さんらしく、いろいろなジャムと
あとはクロテッドクリームもつけていただきました。
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今まで日本で食べたクロテッドクリームのなかでは
結構現地(イギリス)で食べたものに近かったような記憶です。

こちらのお店はパッケージがとてもかわいくて。
もちかえりのスコーンのいれものもとてもミニョンでした~♡
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この日、実習であまりにもたくさんのスコーンを焼き
お持ち帰りしたので、毎日毎日食べ続けた結果

ちょっと飽きちゃいました。しばらくスコーンはいらないです038.gif



こちらは別の日に量り売りのcakeをかった際のバッグ♪
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裏側は水玉♪
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ケークバニーユを買いました。
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こちらはレジでもらったパンジェンヌ(だった気が)
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ややお酒がきいてたので、私は苦手でした。。

持ち帰りのスコーンには♪

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自分で炊いたいちごのジャムとマスカルポーネをつけて食べました。
最近はこの組み合わせが一番好きです053.gif
by ma_journee | 2013-06-29 21:00 |  *お菓子教室

まさかのおまけ

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だいぶ前のことになりますが、
京都大丸でひらかれていたなめこ市場に行ってきました~056.gif
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どん060.gif
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いろいろとグッズを調達したのですが、
そのうちのひとつがこの・・・

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おいしいなめこ汁(フリーズドライ)♪

…といいたいところですが

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キーホルダーが本体で

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そのおまけがなめこ汁という、非常なシュールなグッズだった
ということに後から気づきました063.gif
by ma_journee | 2013-06-27 20:52 |  *日々のできごと

SCHOOL OF SWEETS TRICK *pêche&yaourt*

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6月のes koyamaお菓子教室では、
「ヨーグルトと桃のお菓子」を作りました011.gif

ヨーグルトが思ってたほど効いてなかったですが
さわやかで美味しかったです060.gif

桃はフレッシュな状態で使うのはまだ早いということで
ピューレをジュレとムースのなかに使いました。
よい香りでした~016.gif
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この日はちょうど仏大統領オランド氏が来日され
昼食会にでられた翌日だったのですが

小山シェフはその昼食会のコース中
「ショコラ」を担当されたということで051.gif

昼食会のメニュー、分担や官邸の様子など
いろいろとお話をうかがうことができました。

オランド氏から名指しで指名されたのは
小山シェフだけらしいです。すごいな~と思いました056.gif
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通うのはなかなか大変ですが
シェフに教えていただけるのは貴重な機会なので
今後も頑張って続けていきたいと思います。
by ma_journee | 2013-06-25 20:40 |  *お菓子教室

ビョンビョン豆知識

そういえば!!!

先日のビョン記事をぼぉっと見返していて
思い出したことがあります056.gif

たいていのひとにはどうでもいいことと思いますが
韓流ファンには重要な豆知識なので

忘れないうちに書いておきたいと思います010.gif

先日もupした、こちらのスンウォン画像@アテナ

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スンウォンの左側にうつっているのは
ショーン・リチャードさんという俳優さんなのですが、

なんと・・

ビョンホンの実のいとこ

なんです~060.gif

顔は苦手なほうなのですが(失礼054.gif

アテナでは、最後までスンウォン(ていうかソンヒョク)に
忠誠をつくした人物だったので、その点は好印象~049.gif



最近、何かにつけてビョンホンの過去を思い出して
しまうのですが

やっぱりこの時代のドラマはよかったな~と思い061.gif

変なおもしろ要素とか派手さとか、一切ないし。。

『美しき日々』↓



ビョンビョンの刺すような視線がたまらないわっ004.gif
そういえば当時はちょっと怖かったです・・

ちなみに、ガラス越しに涙ふくシーンとか、プロポーズの仕方(♡のバラで・・)
当時はかなり衝撃的でしたー!!
韓国ドラマを見慣れた今ではなんとも思いませんが・・

そして、この「約束」もかなりしみる名曲だと思います。。

うっすらストーリー忘れちゃってるとこもあるので
自作の永久保存版DVDみて復習します034.gif
by ma_journee | 2013-06-23 18:30 |  *韓流

韓国料理教室♪

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6月もnaka先生の韓国料理教室に行ってきました060.gif

今回も

・コンビジチゲ(おからチゲ)
・ケランチム(≒茶わん蒸し)
・カムジャジョリム(じゃがいも煮)
・イカフェ(いか刺し)サラダ

と盛りだくさんの内容♪
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もちろん、どれも美味しくて、

ケランチムは作る過程もとても面白いのですが

またまたトゥッペギ登場♪
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お菓子のスフレと似てて、ふわふわ~と膨らんだら
すぐにしぼんでしまいます。。


「家でも作ってみたい!」と楽しみにしていたおからチゲは、
昔、三清洞の有名なお豆腐料理やさんで食べたのと同じくらい、
いやそれ以上に美味しかったかも~053.gif

先日、家の前のお豆腐屋さんでおからを買ってきて
(800g近く入ってたのにたったの150円!!)
早速復習しました♪
が、家でつくるとやっぱり色々とはしょってしまう・・012.gif

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イカフェはそのまま食べても美味しいけど
ヤンニョムつけてごはんと一緒に葉っぱで巻いて
食べたりもしました016.gif

ちなみに、自分でも意外だったのですが
私はエゴマの葉っぱが苦手です。。

お楽しみのデザートは、チーズケーキでした016.gif
お砂糖の♪マークがとてつもなくかわいわ~~~♡♡

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前にも書きましたが、ちょうどイビョンホンssiの結婚速報が
はいってきたこともあり、今回は韓流俳優話やファンミ話が
たくさんできて楽しかったです!
ドラマや俳優さんの名前がぽんぽんでてきてストレスフリー♡

ちなみに、最後のほうはスンウォン話でもちきりでした012.gif

おかげで私がスンウォンペンということを先生に認識してもらえたので
嬉しかったです011.gif

教室のシステムにも少し慣れ、他の生徒さんとも
しゃべれるようになってきたので、ますます楽しくなってきました。。
次回7月のレッスンも楽しみです056.gif
by ma_journee | 2013-06-21 21:19 |  *料理教室

ペニンシュラでワッフル♡ oishii

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先日、ペニンシュラのワッフルバーにいってきました056.gif

平日限定の、ワッフルと飲み物が1700円という
そこそこお得なセットなのですが

食べ放題でもないのに、なんで「ワッフルバー」とわざわざ
銘打つのかはよくわかりません015.gif

ワッフルは10種類ぐらい用意されているのですが

3秒ぐらい迷って(るふりをして)

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”練乳いちごのワッフル”にしました。

私好みのねっちりとした、甘めの
ブリュッセルタイプの生地が美味しいわ~053.gif

生地をペペペと焼いて、
ぽいぽいぽいっとフルーツをのせました、

みたいなのではなくて、メニュー名以上に凝ってるし
丁寧につくられてるな~~という感じがしました。
(実際、運ばれてくるまでもわりと時間がかかりました)

ちょっとのっかってるだけですが
このレモンのコンフィがいい働きをしてます。
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今後もパンケーキの行列に並ぶ元気がないときは
ここに来ようと決めました063.gif
by ma_journee | 2013-06-18 21:44 |  *洋菓子

月ヨガとマリネについて。

雨でやる気がなくなって、今週末に予定してた
プチ旅行とドーナツ祭りにいくのはやめたのですが

最近お気に入りの溶岩ヨガにはしっかりと
連続で通ってきました016.gif

本日の月ヨガは、まさかの生徒2名だったので
難しい「月礼拝」をじっくり丁寧に習えたのがよかったです。

しっかりみられてしまうので真面目にやりました~056.gif

私はインストラクターさん達の発する、

たとえば

「背中できれいなお星様をすくような感じで~」

とか

「真珠のネックレスを誰かにみせるような感じで~」

というような詩的な表現が好きなのですが(イメージもしやすいし。。)

本日も奇跡的な一言に出会えましたので紹介したいと思います056.gif

「きれいなお月様がうつった水(海だったか湖だったかも)で
自分の全身がマリネされているような気分で~」

!!!

wikipediaより
マリネとは、肉・魚(スモークサーモン、ニシンなど)・野菜(タマネギなど)等を、
酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理を言う。


これが終盤だったので助かりました。
普段からヨガ中関係ないことばっかり考えてしまう私ですが
今日はマリネのことばっかり考えてしまうところでした。。



057.gifなので、家のなかで黙々と
食材の計量とか小分けにする作業をしていたら

突然煮干しが欲しくなったので、煮干しを求めて
夕方からふらふらとデパ地下にいきました035.gif

そして、何の関係もない買い物をして帰ってきました。

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ANAYIで久しぶりにいいのに出会った~♪

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ちなみにリボンベルトつきです。
写真がやたら青いけど、本物はもうちょっと紺です007.gif

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肩のふりふりがお気に入りです♡
by ma_journee | 2013-06-16 16:43 |  *日々のできごと

最近の気分とフィナンシェ。

毎年この時期になると、全身じんましんに悩まされるのですが

今年も、6月にはいった途端にもれなくやってきて
体内時計の素晴らしさを感じてます057.gif

私は日光じんましん、寒冷じんましんをもってるのですが
これは間違いなく、”梅雨じんましん”だ!!と確信しています。
(そんなものがあるのかは知りません。。)


このところ、つい目先のラクさに目がくらみ
すぐに薬を飲んでしまうのですが

まぁこの副作用がしんどくて・・

毎日

どよ~~ん054.gif

もらってる3種類のうち、一番軽いものを、
それも半分量しかのんでいないのに

どよ~~ん054.gif

とにかく毎日眠気とだるさが半端なくて~008.gif
早く梅雨があけてほしいです!

うんざり気分を紛らわせるために、
日々、新たなお菓子を発掘して食べまくってるのですが

(ちなみにじんましんに甘いものはよくないそうです031.gif

最近、新宿3丁目が意外とでやすいことに気付いたので
伊勢丹のデパ地下めぐりを楽しむようになりました056.gif

本日は、ローズベーカリーでお気に入りの「キャロットケーキ」を、

そして先日は、初めて「ノワ・ドゥ・ブール」でお買いもの♪

看板メニューっぽいフィナンシェ↓
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美味しいけど~

リッチすぎてややしんどい063.gif

なんか濃い~感じがします。
たまに食べるにはいいかもしれません049.gif

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次は、これまた濃い~けど、テンション↑↑必至の
かわいいスイーツを紹介したいと思います016.gif!!
by ma_journee | 2013-06-16 00:43 |  *洋菓子

ひさしぶりのビョンビョン。


ついに~~007.gif

ビョンビョンが結婚してしまうわ~057.gif

韓国料理教室で楽しくクッキングしてる最中に
韓流友からlineで速報がきて・・
思わずその場でまき散らしてしまいました!!

思えば、はじめてはまった韓流スターがビョンビョンで
確か、「美しき日々」からだったような010.gif
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・・若っ!!!

殺人微笑とか言われてた時代もありましたが・・
私はクールなビョンビョンが好きです。
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それから、ヒョンビン時代を経て
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今のスンウォンブームにいたるわけですが012.gif
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一貫性があるようなないような。

もはや殿堂入りのビョンビョンを久しぶりにみて、
初心にもどろうと思って016.gif

IRIS鑑賞♪

ほんと難解なシナリオのドラマで
いまだにわけが分かってませんが

MV見てたら、懐かしかったのと悲しい結末を思い出したのと



ビョンビョンが・・
かっこよすぎて泣きそうになりました056.gif

この曲ほんとに好きでした~。。しみます。。
そして声がやっぱり~♡

ちなみに、このMVでの最大瞬間かっこいい風速は「01:20」の場面です。

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あと、こないだハンガリーに旅行したときは全然気づかなくて、
irisの舞台どこよー031.gif!!と憤ってたのですが

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ココ、行ったわ~♡くさり橋060.gif

やっと見つけて満足しました!!

by ma_journee | 2013-06-12 23:58 |  *韓流

ひさしぶりの藤吉。

いつも実家にかえった際は、こちらの抹茶スイーツが
必ずスタンバイされています056.gif

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中村藤吉の生茶ゼリ~♪

抹茶ソフトも食べたいな~~。
月曜日限定の抹茶わらびもちも~012.gif

東京では、抹茶スイーツをぜったい食べないと
決めている地元愛にあふれた私です056.gif
by ma_journee | 2013-06-12 22:35 |  *和菓子

お菓子♪旅行♪BIGBANG♪G-DRAGON❤︎


by kana
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